现在正是吃萝卜的季节，怎么能少得了排骨萝卜炖起来呢？以前做过几次，但是味道就没有那么好吃了，今天打算做一个不一样的，不过还有更好吃的做法，分享给大家。

原料：排骨(我这是13一斤，白萝卜半根)，萝卜，干辣椒，蒜，姜，盐，老抽，生抽，香菜

第一步，我们先把排骨剁成小块装碗里备用。第二步，萝卜切成滚刀块装盘。第三步，排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开后，撇去血沫。第四步，把煮好的排骨捞出，沥干水分。第五步，锅中倒入适量油，油热后，放入蒜瓣和干辣椒，把排骨倒入锅中，大火翻炒1分钟左右。第六步，加入适量的酱油，再放入适量的盐、香菜，继续翻炒1分钟左右。(香菜不用炒熟)，然后再放入萝卜，翻炒均匀。

第七步，加入两大碗水，一勺鸡精，大火煮开，然后就可以关火出锅了。

第八步，我们把煮好的萝卜倒入一个大碗里，然后就可以吃了。小贴士：这个汤简单好吃，营养也高，要是家里有生鲜菇或者鱼汤就更好了。

第九步，我们撒上一些葱花，更有味哦。

凉拌鲫鱼

食材：鲫鱼、香菜、生姜、香葱、朝天椒、辣椒面、芝麻、盐、香油、香醋、生抽、老抽、耗油、胡椒粉

做法：

1、把鲫鱼两面煎至金黄，放姜葱、料酒、醋、糖、盐、芝麻、辣椒面，翻炒均匀

2、加水煮入味，汤汁浓稠关火放蚝油、鸡精、香油、香葱碎即可

韭菜炒香干

食材：香干、韭菜、红椒、盐、油

做法：

1、准备一把韭菜清洗干净。